Anche il Dottor Giorgio Pivato fa parte dello staff della Fight clinic per il PetrosyanMania a Monza, organizzato dal Team Leone Petrosyan

I suoi campi di interesse sono centrati sulla chirurgia della mano nei suoi aspetti plastici, ortopedici, neurochirurgici, vascolari e sulla microchirurgia ricostruttiva in chirurgia plastica.

In particolare è referente e consulente per diverse strutture ospedaliere per il trattamento microchirurgico dei difetti cutanei siano essi esito di grossi traumi, processi infettivi, esiti oncologici o patologie congenite.